Determinar una receta de enchiladas verdes puede ser un desafío, pues cada familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, la tradicional requiere chiles poblanos rostizados y adobos verdes preparados con hierbabuena, tomate verde, cebolla blanca , ajos y comino molido. Luego , las tortillas de harina se deben envuel